Penyuluhan Teknologi Pengolahan Hasil Ternak

Abstract

Penyuluhan teknologi pengolahan hasil ternak bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk ternak, memperpanjang masa simpan, serta menciptakan produk bernutrisi dan bervariasi. Kegiatan ini dilaksanakan pada 25 Desember 2024 di Desa Karangsari, Kecamatan Bener, Kabupaten Purworejo, dengan melibatkan 16 ibu kader posyandu sebagai peserta. Materi penyuluhan mencakup pembuatan telur asin, nugget, dan bakso daging ayam. Metode yang digunakan meliputi presentasi, demonstrasi, serta diskusi interaktif. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme tinggi dari peserta yang aktif bertanya dan memahami manfaat teknologi pengolahan hasil ternak, baik dari segi gizi maupun peluang ekonomi. Penyuluhan ini diharapkan mampu mendorong peserta untuk menerapkan pengetahuan tersebut dalam kehidupan sehari-hari, memenuhi kebutuhan protein keluarga, serta membuka peluang usaha melalui pengolahan dan pemasaran produk hasil ternak.