Persentase Hasil Sosis Ayam Fermentasi Probiotik dengan Berbagai Bahan Aditif pada Tahap Fermentasi dan Tahap Pengeringan yang Berbeda. Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 51–55, 2018. Disponível em: https://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/jrap/article/view/765. Acesso em: 2 sep. 2026.