“Pengaruh Lama Simpan Bakso Ayam Dengan Level Substitusi Filler Tepung Gembili Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Total Mikroorganisme: Effect of Long Storage of Chicken Meatballs With Gembili Flour Filler Substitution Level on Organoleptic Quality and Total Microorganisms”. 2025. Jurnal Riset Agribisnis Dan Peternakan 10 (2): 173-93. https://doi.org/10.37729/jrap.v10i2.7256.