“Daya Simpan Bakso Dengan Level Subtitusi Tepung Umbi Gembili Sebagai Filler Ditinjau dari Kualitas Fisik : Shelf Life of Meatballs with Substitution Level of Gembili Tuber Flour as Filler Reviewed from Physical Quality” (2025) Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan, 10(2), pp. 132–145. doi:10.37729/jrap.v10i2.7265.