D. Ratnasari, R. E. Mudawaroch, and Z. Zulfanita, “Pengaruh Extender Tahu pada Sosis Daging Sapi Ditinjau dari Kualitas Kimia: Beef, Sausage, Tofu Extender”, jrap, vol. 6, no. 1, pp. 55-64, Jun. 2021.