A. I. Ma’ruf, R. E. Mudawaroch, and J. M. W. Wibawanti, “Pengaruh Marinasi Jus Buah Honje (Etlingera elatior) pada Daging Kambing Terhadap Kualitas Organoleptik, Fisik dan Total Bakteri: Use of Marination of Honje (Etlingera Elatior) Fruit Juice In Goat Meat on Organoleptic, Physical Quality and Total Bacteria”, jrap, vol. 9, no. 2, pp. 41-53, Dec. 2024.