Ratnasari, D., R. E. Mudawaroch, and Z. Zulfanita. “Pengaruh Extender Tahu Pada Sosis Daging Sapi Ditinjau Dari Kualitas Kimia: Beef, Sausage, Tofu Extender”. Jurnal Riset Agribisnis Dan Peternakan, Vol. 6, no. 1, June 2021, pp. 55-64, doi:10.37729/jrap.v6i1.1033.