Ma’ruf, A. I., R. E. Mudawaroch, and J. M. W. Wibawanti. “Pengaruh Marinasi Jus Buah Honje (Etlingera Elatior) Pada Daging Kambing Terhadap Kualitas Organoleptik, Fisik Dan Total Bakteri: Use of Marination of Honje (Etlingera Elatior) Fruit Juice In Goat Meat on Organoleptic, Physical Quality and Total Bacteria”. Jurnal Riset Agribisnis Dan Peternakan, Vol. 9, no. 2, Dec. 2024, pp. 41-53, doi:10.37729/jrap.v9i2.5511.