“Daya Simpan Bakso Dengan Level Subtitusi Tepung Umbi Gembili Sebagai Filler Ditinjau Dari Kualitas Fisik : Shelf Life of Meatballs With Substitution Level of Gembili Tuber Flour As Filler Reviewed from Physical Quality”. Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan 10, no. 2 (December 30, 2025): 132–145. Accessed September 2, 2026. https://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/jrap/article/view/7265.