SETYANINGRUM, S.; HIDAYATI, N. A.; PRAMONO, P. B.; KURNIAHADI, H. N.; KHASANAH , A. A. N. eval_uasi Nutrisi Kulit Buah Pepaya yang Difermentasi dengan Ragi Tape : Nutritional eval_uation of Papaya Peel Fruit Fermented with Tape Yeast. Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan, v. 11, n. 1, p. 112-121, 5 May 2026.