R. E. Mudawaroch and R. Rinawidiastuti, “Isolasi dan Identifikasi Molekuler Bakteri Asam Laktat dari Susu yang berpotensi sebagai Pangan Fungsional: Review Literatur: Isolation and Molecular Identification of Lactic Acid Bacteria from Milk with Potential as Functional Food: Literature Review”, jrap, vol. 11, no. 1, pp. 151-165, May 2026.