Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan

Articles

• Patogen Pembawa Penyakit Staphylococcus aureus dan Prevalensinya pada Pangan Hasil Pertanian

  Erliana Novitasari, Danarsi Diptaningsari

  1-13

  • pdf full text
• Pengaruh Perebusan Telur Pindang Telur Ayam Ras dengan Penggunaan bahan penyamak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) dan Daun Jati (Tectona grandis) terhadap Kualitas Organoleptik The Effect of Teak (Tectona grandis) and Guava (Psidium guajava L.) Leaves on The Quality of Pindang Eggs

  Rini Lestari, Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti Rinawidiastuti

  14-23

  • pdf
• Umur Simpan Telur Puyuh Yang Direndam Dalam Ekstrak Etanol Kulit Manggis (Garcia Mangostana L ) terhadap Kualitas Fisik Telur Puyuh Shelf Life of Quail Eggs Soaked in Ethanol Extract of Mangosteen Peel (Garcia Mangostana L ) on Physical Quality of Quail Eggs

  Moh Habiburrochman, Roisu Eny Mudawaroch, Faruq Iskandar

  24-31

  • pdf
• Pengaruh Substitusi Ekstrak Fermentasi Tomat (Lycopersicum esculentum) Pada Air Minum Terhadap Produktivitas Ayam Kampung Unggul Balitnak Menjelang Bertelur Effect of Substitution of Fermented Tomato (Lycopersicum esculentum) Extract in Drinking Water on the Productivity of Ayam Kampung Unggul Balitnak Before Egg Laying

  Elang Kesuma Diantoro, Rinawidiastuti Rinawidiastuti, Roisu Eny Mudawaroch

  32-38

  • pdf
• Kajian Karakteristik Pedagang Kaki Lima Sempol Ayam Study of the Characteristics of Chicken Sempol Street Vendors

  Muhammad Azzis, Roisu Eny Mudawaroch, Rinawidiastuti Rinawidiastuti

  39-49

  • pdf
• Kualitas Sensori Dendeng Daging Ayam Petelur Afkir dengan Substitusi Gula Aren dan Gula kelapa The Quality of Dendeng Chicken Meat Rejects with the Subtitution of Coconut Sugar and Palm Sugar

  Novita Sari, Roisu Eny Mudawaroch, Faruq Iskandar

  50-57

  • pdf
• Produktivitas Itik Mojosari Umur 24 Minggu dengan Pemberian Suplementasi Tepung Ikan Rucah Productivity of Mojosari Ducks Aged 24 Weeks by Providing Rucah Fish Meal Supplementation

  Rinawidiastuti Rinawidiastuti, Alip Budiarto

  58-70

  • pdf